供应南瓜饼改良剂

一、说明：通用名称：速冻南瓜饼改良剂
          型号：KHM3007
          标准：GB26687-2011《食品安全国家标准复配食品添加剂通则》
二、理化标准：
检验项目	单位	技术要求	检验结果	单项评价
感官要求	——	不应有异味、异臭，不应有腐败及霉变现象，不应有视力可见的外来杂物	无异味、异臭，无腐败及霉变现象，无视力可见的外来杂物	合格
砷（以As计）	mg/kg	≤0.9	＜0.6	合格
铅（Pb）	mg/kg	≤2.0	＜0.2	合格
沙门氏菌	——	不得检出	未检出	合格
备注：                       合格

三、主要成分：焦磷酸钠、蒸馏单硬脂酸甘油酯、卡拉胶、酶制剂、碳酸氢钠、玉米淀粉
四、产品说明：利用增稠剂技术、乳化剂技术、生物技术、新材料技术等交叉学科优势，充分利用各改良剂单体之间的协同增效作用，针对目前速冻厂所用原料和工艺现状研制而成的南瓜饼**品质改良剂。
五、作用与特点：
1、改善南瓜饼的口感，使入口筋而不硬、光滑爽口。
2、改善南瓜饼的操作性，一能用高速机生产，二能增大南瓜饼的体积、使炸制不开裂，大大提高生产效率，降低成本。
3、改善南瓜饼的外观，使南瓜饼颜色金黄，外焦里嫩。
六、添加量：0.20%-0.50%
七、添加方式：直接加入米粉中拌匀和面即可。
	八、储藏条件：阴凉干燥处密闭保存，保质期12个月。
九、包装：25kg∕箱  
十、可根据客户需求，提供技术支持！